Que ver en candelario - VIAJANDO POR LIBRE

Qué ver en Candelario, un pueblo con encanto en Salamanca

¿Te gustan los pueblos blancos con historia y personalidad? ¿Te apetece descubrir un lugar que forma parte de la Asociación de los Pueblos más Bonitos de España? ¿Te atrae la idea de disfrutar de un patrimonio histórico, cultural y natural impresionante? Si has respondido que sí a estas preguntas, entonces tienes que visitar Candelario, un pueblo con encanto en la provincia de Salamanca que te sorprenderá y te enamorará.

Candelario es un pueblo que tiene un origen medieval y que conserva su arquitectura tradicional y su esencia rural. Sus casas blancas, sus calles empedradas, sus fuentes, sus batipuertas y sus regaderas son algunos de los elementos que le dan un carácter único y singular. Además, Candelario tiene una gran riqueza cultural y gastronómica, relacionada con la matanza del cerdo y la elaboración de los embutidos, que podrás conocer en su museo y en sus restaurantes.

Te aseguramos que no te arrepentirás de elegir este destino, que es uno de los más bellos y completos de toda Castilla y León. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que hay que ver en Candelario!

Las batipuertas

Uno de los elementos más curiosos y característicos que ver en Candelario son las batipuertas, unas medias puertas de madera que se encuentran en las fachadas de las casas y que tienen una función histórica relacionada con la matanza del cerdo y el saneamiento del pueblo. Son medias puertas de madera que cumplian diferentes funciones. Así, permitían airear la vivienda sin temor a que entraran ganado que merodeaba frecuentemente por las calles de la localidad.

También se utilizaban para que desde el interior del portal, el matarife, pudiera asestar a las reses el golpe definitivo que pusiera fin a su vida e iniciara el proceso de la matanza. De hecho, en algunas de ellas podrás ver una curiosa anilla de hierro y algún gancho, del mismo material por el que se hacía pasar la cuerda que sujetaba a la res, para tirar desde su interior y acercarla hasta la batipuerta, facilitando así el trabajo del sacrificio sin temor a golpes, cornadas o dentelladas.

Las regaderas

Un rincón muy curioso y original que ver en Candelario son las regaderas, unos pequeños canales de agua que atraviesan el pueblo desde lo alto de la villa hasta su parte más baja.

Estas regaderas tienen una función histórica y práctica, ya que servían para limpiar la sangre de los cerdos en época de matanza y para regar las huertas y las flores . Las aguas proceden de los manantiales y del deshielo de la sierra próxima.

Las regaderas son un símbolo de la identidad y la cultura de Candelario, que te harán sentir la historia y la tradición de este pueblo con encanto.

Las fuentes

Las fuentes en Candelario son uno de los atractivos más fascinantes de este pueblo salmantino. No solo son un elemento decorativo que embellece sus calles y plazas, sino que también son un testimonio de su historia y cultura. ¡Hay más de 50 fuentes repartidas por todo el municipio! Cada una tiene su propio nombre, forma y función. Algunas de las más famosas son la Fuente del Chorro, la Fuente del Humilladero y la Fuente de la Plaza Mayor.

Si quieres ver en Candelario estas maravillas de piedra y agua, te recomiendo que hagas una ruta a pie por el casco antiguo. Así podrás admirar la arquitectura tradicional de sus casas, con sus balcones de madera y sus batipuertas. También podrás conocer la historia de sus antiguos oficios, como el de los chacineros, que elaboraban los famosos embutidos de la zona.

El casco histórico

Una de las cosas que hacer en Candelario es pasear por su casco histórico. Es una joya que no te puedes perder si quieres ver en Candelario lo mejor de su patrimonio. Es un conjunto histórico-artístico que conserva el sabor de los siglos pasados, con sus calles empedradas, sus casas blasonadas y sus iglesias y ermitas. Te sentirás como en un cuento de hadas al pasear por sus rincones llenos de encanto y magia.

En el casco histórico se encuentran otros puntos de interés que visitar en Candelario como la Iglesia de la Asunción y el Museo de la Casa Chacinera.

UN CONSEJO

Si quieres ver en el casco històrico de Candelario un espectáculo único, no te pierdas la Fiesta de las Candelas, que se celebra el 2 de febrero y que ilumina el pueblo con miles de velas.

Ermita del Humilladero

Esta preciosa ermita se encuentra situada en la entrada del pueblo. Se construyó en el siglo XVI y se caracteriza por tener un porche en la entrada sostenido por cuatro columnas. En su interior destaca su artesonado y su retablo de madera con la imagen del Cristo.

El nombre de Humilladero de la Ermita procede de la cruz que se encuentra delante de la puerta y ante la que se arrodillaban (humillaban) quienes llegaban o salían del pueblo.

La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción

Otro de los lugares de interés que ver en Candelario es la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción Se trata de un edificio que mezcla varios estilos arquitectónicos, como el mudéjar, el barroco, el románico y el gótico. Su interior es impresionante, con tres naves separadas por arcos, un retablo mayor con una alegoría de la Asunción de la Virgen y otros altares dedicados a los santos y mártires del pueblo.

Te aconsejo que visites esta iglesia con calma y que admires sus detalles, como el rosetón gótico de la fachada, las armas de los Zúñiga, duques de Béjar y señores de Candelario, o el órgano barroco que que suena en las fiestas.

El ayuntamiento

El ayuntamiento es uno de los edificios más emblemáticos que puedes ver en Candelario. Se trata de una construcción del siglo XVIII, de estilo neoclásico, que destaca por su fachada de piedra y su reloj de sol. En su interior se conservan algunos elementos históricos, como el escudo de los duques de Béjar, los antiguos señores de Candelario.

Al tiempo que visitas el Ayuntamiento podrás admirar la arquitectura y el urbanismo de su plaza mayor, donde se ubica el ayuntamiento, rodeado de casas típicas y fuentes.

Museo de la Casa Chacinera

Si quieres ver en Candelario una muestra de su cultura y su gastronomía, no puedes dejar de visitar el museo de la Casa Chacinera. Se trata de un museo etnográfico que recrea una casa típica de este pueblo, donde se realizaba la matanza del cerdo y la elaboración de los embutidos. Podrás ver más de 400 objetos originales que te harán viajar al pasado y conocer el modo de vida de los candelarienses a finales del siglo XIX y principios del XX

En este museo no solo te enseña cómo eran las casas chacineras de principios del s.XX sino que lo mejor es que lo muestran como si asistieras a una obra de teatro, interactiva que dura 1 hora donde unos actores te explicarán con humor y simpatía todo el proceso de la chacinería, desde la cría del cerdo hasta la degustación de los productos. Es una experiencia divertida y educativa que te hará sentir parte de la historia de Candelario.

UN CONSEJO

Antes de empezar el recorrido por las calles de Candelario, te recomiendo que visiten este museo. Después de la visita, todo parecerá diferente.

Dónde alojarse en Candelario

Si quieres disfrutar de Candelario, el pueblo blanco más bonito de Salamanca, necesitas elegir un buen alojamiento que se adapte a tus gustos y a tu presupuesto. Hay muchas opciones donde dormir en Candelario, desde hoteles de lujo hasta hostales económicos, pasando por apartamentos y casas rurales. Todo depende de lo que busques no obstante a continuación puedes ver una relación de establecimientos dónde dormir en Candelario con una excelente relación calidad-precio y una buena ubicación.

• El Jardín del Laurel: Este es el alojamiento que yo elegí cuando visité Candelario y quedé encantado. Se trata de una antigua casa chacinera reformada con mucho gusto, donde se refleja el amor que sus dueños han puesto cuidando hasta el último detalle. Destacaría sobre todo el desayuno completo y muy variado servido en un comedor con música relajante. La con baño y muy amplia,con unas vistas a Candelario increíbles y una cama de ensueño por lo cómoda que era. A destacar también los dueños, siempre pendientes de todo. Precio y opiniones 👉 AQUÍ

• Posada Casa de la Sal: Si prefieres alojarte en un lugar con más encanto y personalidad, puedes optar por esta posada que ocupa un edificio del siglo XVIII situado en el casco antiguo del pueblo, que conserva su arquitectura original y que ofrece habitaciones con paredes de piedra y techos con vigas de madera, con aire acondicionado, TV y baño privado. La posada tiene un restaurante que sirve cocina tradicional y un patio interior encantador. Precio y opiniones 👉 AQUÍ

•Casa Rural El Secreto de las Eras: Si vais un grupo mediano o grande de personas un lugar uy recomendable donde dormir en Candelario es esta casa rural. La casa es bastante amplia ya que cuenta con 5 dormitorios, además de una zona de comedor al aire libre. Esta equipada con cocina compartida y parque infantil y además dispone de conexión WiFi gratuita, TV , cocina totalmente equipada con lavavajillas y horno, lavadora y 4 baños, así como estación de carga para vehículos eléctricos. Precio y opiniones 👉 AQUÍ

Estos son algunos de los mejores alojamientos donde dormir en Candelario, pero hay muchos más. Aquí puedes ver 👉LOS 35 ALOJAMIENTOS DE CANDELARIO.

Todos los alojamientos de Marbella

Además de los alojamientos que he mencionado, puedes ver en el siguiente mapa todos los alojamientos de Candelario y de los pueblos cercanos, hoteles, casas rurales, alquileres turísticos, etc … con su ubicación y correspondiente precio.

Dónde comer en Candelario

Candelario es un pueblo que te enamorará por su historia, su cultura y su naturaleza. Pero también por su gastronomía, que combina los sabores del cerdo, el queso, el pan y el vino. Si quieres probar los platos más típicos y exquisitos de la cocina salmantina, te voy a recomendar algunos de los mejores restaurantes donde comer en Candelario, con una relación calidad-precio inmejorable. Todos ellos tienen una buena ubicación, un servicio excelente y un ambiente acogedor. Te aseguro que no te arrepentirás de elegir estos lugares para comer o cenar en Candelario. ¡Sigue leyendo y descubre dónde comer en Candelario!

• Restaurante Artesa: Este es uno de los restaurantes donde comer en Candelario más recomendados, especialmente si te gusta la gastronomía creativa y de calidad. El restaurante es muy acogedor con un salón de piedra y tiene una carta variada y sabrosa, con platos que mezclan la tradición y la innovación, elaborados con productos frescos y de temporada. Es un poco más caro que en otros sitios (2-3€) pero poder comer en el jardín a la sombra con toda la vegetación que te rodea y con la fuente detrás es una experiencia realmente merece la pena. No te pierdas el carpaccio de morucha con aliño de turrón y la sardina ahumada con zorongollo o el atún rojo a la plancha.

• Mesón La Candela: Visita obligada si pasas por Candelario sobre todo si prefieres la cocina tradicional y casera. El restaurante es pequeñito junto a la iglesia del pueblo pero muy bien decorado y con mucho gusto tanto por fuera como por dentro . Una carta no muy extensa pero perfecta para degustar platos típicos de la zona y a un precio muy ajustado. Y la atención por parte del personal del restaurante es excelente, pendientes en todo momento para que todo sea de tu gusto. Y además, es una suerte poder encontrar sitios como este en el que tienen en cuenta y priorizan si tienes alguna alergia alimentaria ofreciendo pan sin gluten y estar muy pendientes de la contaminación cruzada

• Casino Obrero: Un lugar donde comer en Candelario con una ubicación privilegiada. La cocina de primera, con unos platos tradicionales de la tierra con toques actuales pero sin perder naturalidad, cocinados en su punto. Mención especial al camarero, que nos estuvo explicando cada plato y además recomendandonos muy bien sobre el vino.